Description
Spiruline BIO – nuSpiruline
La spiruline est une micro-algue bleu/vert au profil nutritif très riche, qui contient entre autres des protéines complètes, des caroténoïdes et des molécules très prometteuses : les phycocyanines.La spiruline est une micro-algue bleu-vert (ou cyanobactérie), vieille de plus de 3 milliards d’années, nommée ainsi en raison de sa forme spiralée.
Déjà consommée dans l’antiquité par les Aztèques, c’est la NASA qui a commencé à la populariser en annonçant son projet de l’utiliser pour nourrir les astronautes dans l’espace, en raison de son profil nutritif très riche.Depuis, elle est notamment utilisée dans certains pays en développement pour lutter contre la malnutrition.
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